En el marco del reconocimiento del Decenio Internacional de la afrodescendencia por parte de la Gobernación del Atlántico a través de la Secretaria del Interior, se realizará como evento de cierre al ciclo gastronómico, un Gran Encuentro de Gastronomía Ancestral subregional del Atlántico, que busca fortalecer las unidades de negocios de 130 mujeres de las comunidades afro. Será hoy domingo 31 de julio en la Plaza de la Paz, a partir de las 7 a.m.
Esta iniciativa es impulsada por las Secretaría del Interior, la Secretaría de las Mujeres y la Equidad de Género y la Fundación Social de Comunidades Afrocolombianas Benkó Biohó de Galapa.
“Disfrutaremos de un fin de semana en familia con sabores afro, donde el único requisito será ‘llevar el estomago vacío’ y los ‘bolsillos llenos de mucha alegría y entusiasmo’ para degustar de los sancochos y comidas típicas de las subregiones del Atlántico”, dijo.
La nota innovadora estará a cargo de los bollos de millo, yuca con queso, yuca con dulce y bollos de plátano. También habrá espacio para las recetas tradicionales como la del buñuelos de maíz verde con queso. El pescado, los pasteles, las carnes de pato, carnero, el arroz con coco, las butifarras, la refrescante aguas de maíz, la chicha de millo, dulces de 'mongo mongo', papaya, piña guandú, cocadas, alegrías y dulce de yuca harán parte del menú para los visitantes a este gran Encuentro Gastronómico.
Jornada académica. En el Salón de la Galería de la Plaza de la Paz se realizará la primera minga de mujeres negras, raizales, palenqueras y afrocolombianas en el conservatorio “El aporte y Desafío de la Mujer Negra a la Construcción de la Paz en el Atlántico”.
Como clausura de este ciclo productivo se presentarán muestras culturales africanas, peinados, medicina tradicional, música y danzas interpretadas por reconocidos artistas de esta etnia.
Durante el mes de agosto se realizarán tres foros subregionales de Política Pública con enfoque étnico diferencial con el objeto de iniciar la construcción de la Política Publica de estas comunidades, contaremos con ponente de talla nacional y local.
ASESORÍA DE COMUNICACIONES
GOBERNACIÓN DEL ATLÁNTICO
